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2025년 6월 14일 KBS
동네 한 바퀴에서는
초록빛 정원도시를 걷다
서울특별시 동작, 관악구 편이
소개됩니다.
달걀과 버터 사용 제로! 채식주의자 부부의 비건 쌀빵
달걀과 우유, 버터 등 동물성 재료를 배제하고 100% 쌀가루를 사용해 비건 쌀빵을 만드는 집이 있는데...
한때 혼자 갈비 5인분을 해치울 만큼 고기를 좋아했던 빵집 대표 우찬 씨.
친구의 권유로 우연히 시작한 채식이 건강은 물론 인생까지 바꿔놓았습니다.
붉은 쌀 ‘홍국’과 국내산 팥으로 만든 ‘홍국 단팥빵’과 직접 키운 바질을 넣은 ‘토마토 바질 쌀바게트’ 등 독특한 재료로 만든 60여종의 쌀빵이 채식주의자는 물론 일반 빵을 먹던 손님까지 불러 모읍니다.
비건 쌀빵은 대중적이지 않다며 만류하던 지인들 걱정에도 불구하고 꿋꿋하게 지금까지 오게 된 우찬 씨.
그의 곁에는 잘 나가던 대치동 논술강사도 포기하고 남편의 빵집 운영을 도운 아내 도희 씨가 있습니다.
남편이 새벽부터 빵을 만들면 아내는 판매를 담당하며 찰떡궁합을 자랑하는데..
맛과 건강 모두 잡은 부부의 쌀빵 맛이 궁금해집니다.
비건쌀빵맛집 홍국단팥빵맛집 우부래도
관악구에 위치한 비건 베이커리로, 건강한 식사를 원하는 분들에게 큰 인기를 끌고 있습니다.
이곳은 100% 쌀가루로 만든 빵을 전문으로 하며, 다양한 메뉴를 제공하여 많은 사람들의 입맛을 사로잡고 있습니다.
우부래도는 비건 베이커리로, 건강한 재료만을 사용하여 만든 빵과 디저트를 제공합니다.
이곳의 모든 제품은 동물성 재료를 사용하지 않으며, 특히 쌀가루를 주재료로 하여 글루텐 프리 제품을 선호하는 분들에게도 적합합니다.
알레르기를 일으킬 수 있는 계란, 우유, 버터, 꿀,흰설탕, 방부제 및 각종 첨가물을 사용하지 않고 건강한 빵을 만들어 안심하고 믿고 먹을수 있는 빵집입니다.
국내산 쌀, 현미, 홍국쌀가루를 비롯해 지리산 앉은뱅이 통밀, 유기농 우리밀, 충청도 팥, 강원도 양양 쑥, 문경 오미자 등 건강한 재료만을 사용하는 것이 특징입니다.
100%우리밀통밀빵과 100%호밀빵이 있습니다.
쌀빵과 어울리는 라따뚜이, 리가토니토마토스파게티, 스테이크, 치킨텐더샐러드 등 맛과 합리적인 가격으로 브런치를 즐길수 있습니다.
✅ 위치: 서울 동작구 상도로37길 3 / 상도역 에서 100
✅ 영업시간:10:00 ~ 22:00
✅ 우부래도는 서울 관악구 상도동에 위치해 있습니다.
✅ 대중교통을 이용할 경우, 지하철 2호선에 탑승하여 상도역에서 하차 후 도보로 약 10분 거리에 있습니다.
대표 메뉴 소개
- **단호박큐브** : 달콤한 단호박으로 만든 빵으로, 부드러운 식감과 고소한 맛이 일품입니다. 가격은 7,000원입니다.
- **라따뚜이** : 신선한 채소로 만든 비건 요리로, 건강한 한 끼로 적합합니다. 가격은 17,000원입니다.
- **치킨 당근 라페** : 고소한 치킨과 신선한 당근이 어우러진 샐러드로, 가벼운 점심으로 추천합니다. 가격은 10,000원입니다.
- **리가토니 파스타** : 크리미한 소스와 함께 제공되는 파스타로, 풍부한 맛이 특징입니다. 가격은 13,000원입니다.
고객 반응 및 리뷰
비건 메뉴의 다양성과 맛에 대해 많은 칭찬을 받고 있습니다. "비건 음식이 이렇게 맛있을 줄 몰랐다"는 후기가 많으며, 건강한 재료로 만든 빵과 요리를 즐길 수 있어 만족스럽다는 의견이 많습니다.
또한, 친절한 서비스와 아늑한 분위기도 고객들에게 좋은 인상을 남기고 있습니다.
글을 마무리 및 추천
우부래도는 건강한 식사를 원하는 분들에게 강력히 추천하는 장소입니다.
비건 베이커리로서의 매력을 충분히 느낄 수 있는 곳이며, 다양한 메뉴를 통해 새로운 맛을 경험할 수 있습니다.
관악구에 방문하신다면 꼭 한 번 들러보시길 바랍니다.
건강한 맛과 아늑한 분위기를 동시에 즐길 수 있는 우부래도에서 특별한 시간을 보내시길 바랍니다. 😊
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