생생정보 대결 맛대맛 영등포맛집 마늘곱창 곱창전골 맛집 위치 예약

2024년 12월 25일 오후 방송되는 KBS 2TV '2TV 생생정보 '대결 맛 대 맛'은 '곱창구이세트 vs곱창전골' 편으로 꾸며져 서울 영등포구의 맛집이소개 되었습니다.

 

영등포맛집으로 통하는 이곳의 위치와 예약 방법을 안내해 드립니다.

 

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 영등포 곱창구이 곱창전골 맛집

 

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생생정보 '대결 맛대 맛'에 소개된 이곳의 특징은 당일 도축 한우곱창만을 취급합니다.

한우곱창은 고소함이 월등히 좋고, 씹는 저작감이 뛰어나기 때문에 타 곱창보다 월등히 맛있습니다.  당일 도축한 신선한 한우곱창만을 취급합니다.

 

이곳의 또하나의 특징은 직접 손질하고  위생을 가장 먼저 생각합니다.

 

곱창은 세척이 더해질수록 필수불가결하게 곱은 빠질 수밖에 없습니다. 곱이 조금 빠지더라도, 가장 깨끗하고 안전한 곱창을 제공해야 한다는 철학으로 음식을 제공합니다. 조금 더 힘들어도 세제를 사용하지 않고 천연 재료만을 이용해 세척합니다.

 

이곳의 특별함은 인공 연육제 대신 특허받은 천연과일 연육법 사용합니다.(특허번호. 제10-1011714호)

 

소의 내장원물은 매우 질기기에 연육이 무척 중요한 식재료입니다.

 

15년의 시간동안 쌓인 노하우로 인공연육제가 아닌 천연과일로 연육 하기 때문에 맛있는 곱창집은 연육방법부터 달라야 합니다.

 

이곳은 곱창의 맛을 극대화하기 위해 주문 즉시 조리합니다.

 

곱창을 쉽게 만들고자 하면 찌거나 삶거나 기름에 튀기면 됩니다. 하지만 이곳은 직접 손질한 곱창을 주문 즉시 곱창 자체에서 나오는 기름에 구워냅니다.

 

다른 기름을 넣어 튀기거나 미리 찌거나 삶으면 곱창의 진정한 맛을 느낄 수 없습니다. 수고로움을 감수하더라도 주문 즉시 조리합니다.

 

또한 대파김치, 소스, 부추 무침 등 모든 반찬과 소스를 직접 만듭니다.

 

영등포맛집 원조마늘곱창 문래점

 

 

 

모듬곱창구이 예약하고 한우 마늘육회서비스받기👆

 

 

 

✅ 위치: 서울 영등포구 경인로79길 17-1 1층

✅ 영업시간: 16:00 ~23:00 (12/25  12:30 ~22:30)