2025년 2월 21일 KBS 2TV '2TV 생생정보 ' 음식 X-파일'에서는 < 바다의 장사, 장어 >가 소개됩니다.
강원도 양양 국내산 민물장어 맛집과 고급스러운 호텔 레스토랑의 장어 맛집을 소개합니다.
목차정리
바다의 장사, 장어
바다의 장사, 장어!
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장어(長魚)는 생김새가 길어서 장어라고 부릅니다.
장어는 뱀장어목(Anguilliformes)에 속하는 물고기를 통칭하는 이름인데, 뱀장어목의 종류는 전 세계적으로 600여 종이나 된다고 합니다.
우리가 흔히 구이로 먹는 종은 민물장어인 뱀장어입니다.
장어의 효능
🔍장어는 몸을 보하고 정력에도 좋습니다.
몸을 보하고 기운이 나게 하는 효과는 풍부한 단백질과 함께 충분한 비타민A, 비타민B12, 비타민D와 소량의 비타민E, 나이아신(B3), 티아민(B1)에 의한 효능으로 볼 수 있다. 이들 영양소는 눈 건강, 에너지 생산, 면역기능, 뼈 건강에 있어 매우 중요합니다.
🔍장어는 항병력을 높입니다.
감기나코로나 19 감염 후 체력 회복에도 도움이 됩니다.
🔍장어는 피부 부스럼, 궤양, 종기 등을 치료합니다.
장어는 대표적인 보양식이며, 보통 ‘7월 칠산 장어’라는 말이 있지만 장어는 사시사철 언제 먹어도 좋습니다.
무엇보다 장어는 살집은 물론이고 껍질과 기름까지 모두 먹어야 온전히 건강을 챙길 수 있습니다.
강원도 양양 장어 맛집 장어촌
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이곳은 물 좋은 양양 지하 300m 암반수로 직접 키운 최고급 국내산 민물장어를 사용합니다.
안심하고 즐길 수 있도록 항생제는 전혀 사용하지 않았습니다.
100% 국내산 자포니카만 치어부터 직접 양식하여 육안으로 구별이 어려운 수입산 장어들과는 맛과 품질에서 확연한 차이가 있습니다.
✅ 위치: 강원 양양군 강현면 회룡 1길 104-19
✅ 영업시간 : 10:00 ~ 17:00
✅ 매주일요일 정기휴무
장어로 만든 리소토맛집 라까사키친
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이곳은 신선한 제철 식자재와 재료의 특색을 살린 요리 동서양을 넘나드는 다양한 메뉴의 관광 1등급 호텔 레스토랑입니다.
신선한 장어로 만든 리소토는 장어를 올린 전복살과 소라살을 이용해 원기회복에 완벽한 영양과 맛의 조화를 이루었습니다.
✅ 위치: 경기 광명시 일직로 12번 길 22 라까사타워 7층
✅ 영업시간: 11:30 ~ 21:30
✅ 브레이크타임 15:00 ~ 18:00
✅ 라스트오더 20:30
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글을 마치며
지금까지 장어의 효능과 신선한 장어를 맛볼 수 있는 맛집을 소개해 드렸습니다.
물 좋은 양양 지하 300m 암반수로 직접 키운 최고급 국내산 민물장어를 사용하는 강원도 양양 장어 맛집과
장어로 만든 퓨전요리로 고급스러운 분위기로 가족과 함께 즐길 수 있는 곳에서 장어를 맛보시길 추천드립니다.
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