허영만 백반기행 흑산도 홍어맛집 강제윤과 함께 떠난 검은보석 흑산도맛집 위치 예약

2024년 12월 22일 TV조선 ‘식객 허영만의 백반기행’에서는 전남 신안이 품은 비경, 흑산도에서 강제윤 섬 연구소장을 만납니다.

 

강제윤이 뽑은 가장 인상 깊은 섬은 어디일까요?

 

두 식객이 맛본 흑산도 맛집을 소개합니다.

 

 

 

TV조선 허영만 백반기행 여수맛집 만원간장게장 맛집 위치

 

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목차정리

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 강제윤시인과 함께 흑산도 홍어 한상

 

 

허영만 백반기행 홍천맛집 홍천 손두부맛집 김보연과 함께

 

 

동에 번쩍 섬에 번쩍하는 섬 활동가 강제윤시인이 백반기행을 찾았습니다.

 

강제윤시인이 허영만을 흑산도로 부른 이유는 흑산도의 볼거리 먹거리만큼 이야깃거리가 많아 들려주기 위함이라는 후문입니다.

 

 

두 식객은 ‘홍어의 본고장’ 흑산도에서 홍어 한 상을 맛봅니다.

 

뭍사람들은 홍어라 하면 톡 쏘는 삭힌 맛을 떠올리지만, 흑산도에 왔다면 삭히지 않은 ‘생(生) 홍어’를 맛봐야 한다고 합니다.

 

색깔부터 선명한 꼬들꼬들하고 차진 식감이 일품인 생홍어부터 삭힌 홍어, 홍어전, 홍어탕까지 단계별로 즐길 수 있습니다.

 

아는 사람들만 안다는 그 짜릿한 맛에 두 식객 모두 쉬이 젓가락을 놓지 못하는데....

 

 흑산도산 홍어 맛집 

 

 

한국인의 밥상 통영 맛집 합자젓국 맛집 위치

 

 

홍어 중에서 최상품인 흑산도의 홍어를 제대로 맛 볼수 있는 이곳은 홍어회와 홍어 무침을 제공하고 있습니다.

 

홍탁삼합은 삭힌 홍어회에 김치,삶은 돼지고기를 곁들여 먹는 음식으로 코끝이 찡~해지는 독특한 맛의 홍어를 제대로 느낄 수 있는 곳입니다.

 

미역국을 포함해서 10종의 반찬과 함께 입맛돌게 하는 색감의 야채위에 소담하게 생홍어가 올려진 홍어회덮밥 한상은 풍성한 한상차림입니다.

 

홍어회덮밥은 흑산도산 생홍어를 쓴다고합니다.삭힌 홍어가 아니라서 홍어 초심자 분들도 부담 없이 맛볼 수 있습니다.

 

생 홍어회는 겉은 쫀득쫀득 찰지고 속살은 부드러우면선 달짝지근한 맛을 지니고 있습니다.

 

국물이 진한 미역국에 쓱쓱 비벼먹는 홍어회덮밥 한 그릇에 입안 가득 천국이 됩니다.

 

 

 

✅ 블로그 위치에도 나오지 않는 이 식당의 위치와 연락처를 아래 버튼을 통해 안내 해 드립니다.

 

 

흑산도산 홍어삼합 예약 바로가기👆

 

 

홍어삼합 80,000원
홍어회 중 40,000원
홍어찜 60,000원
홍어탕 40,000원
백반 12,000원

✅ 위치 : 전라남도 신안군 흑산면 예리1길 14 뉴남도모텔 뉴성우정식당