식객 허영만의 백반기행 경남 창녕 솔비와함께 수구레국밥 수구레양념볶음 맛집 이방식당(+위치 예약방법)

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2025년10월 19일 TV조선 

‘식객 허영만의 백반기행’에서는

 

다재다능한 아트테이너  솔비와 함께

 

경남 창녕을 향합니다.

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창녕 수구레국밥맛집 이방식당

중소벤처기업부가 선정한 백년가게로, 47년 전통의 수구레국밥맛집입니다.

 

수구레국밥맛집 이방식당 위치 바로가기

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📍 위치 및 기본 정보

• 주소 : 경상남도 창녕군 이방면 옥야길 1 (지번: 거남리 399-3) 
• 전화번호 : 055-532-5075
• 영업시간 : 06:30 ~ ~16:00 (재료 소진 시 조기 마감 가능) 
• 특징 : 약 40년 이상 전통을 이어온 노포이며, 지역 향토음식인 ‘수구레국밥’을 대표 메뉴로 하고 있습니다.
• 주차 : 식당 앞 또는 인근 시장 주차장이 이용 가능하다는 리뷰가 있습니다. 

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🍲 대표 메뉴 및 특징

수구레국밥 예약 바로가기

• 수구레국밥
  • 수구레국밥은 소의 가죽과 고기 사이의 아교질 부위인 '수구레'를 주재료로 끓인 경상도 지역의 향토 음식입니다.
  • 과거 우시장 주변에서 서민들의 단백질 보충을 위해 값싸게 먹던 음식에서 유래한 음식입니다. 쫄깃하고 콜라겐이 풍부한 수구레에 콩나물, 우거지, 선지 등을 넣고 얼큰하게 끓여내며 시원하고 구수한 국물 맛이 일품입니다.
  • 수구레국밥은 창녕에서 꼭 먹어봐야 할 향토음식으로 꼽힙니다. 
  • ‘수구레’란 소의 가죽과 살 사이 또는 목둘레의 막‧근막 부분으로, 쫄깃하면서도 고소한 맛이 특징입니다. 
  • 이방식당의 수구레국밥에는 수구레 부위 외에도 선지, 콩나물 등이 함께 들어가 있어 얼큰하면서도 깊은 국물 맛을 냅니다. 
  • 메뉴 가격 (최근 기준)으로 ‘일반’과 ‘특’ 사이 옵션이 있으며, 수구레 많이 들어간 특 옵션이 존재합니다.
• 수구레양념볶음
  • 수구레 부위를 양념해 볶아낸 별미 메뉴로, 밥반찬 또는 술안주로도 인기입니다. 
• 기타 메뉴 : 수구레국수, 연탄석쇠불고기 등도 메뉴판에 올라 있으며, 선택 폭이 넓습니다.

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🎉 매장의 특징 및 분위기

• 창녕 이방시장 입구 인근에 위치해 있어 ‘장터국밥’이라는 향토적 분위기를 지니며, 시장통 분위기가 느껴지는 곳입니다. 
• 내부는 크게 화려하진 않지만 깨끗하고 서민적인 식당 분위기로, 이른 아침부터 국밥 한 끼 하러 오는 손님이 많습니다. 
• 재료 소진 시 조기 마감이 되므로, 오전 일찍 방문하는 것이 안정적입니다.
• ‘백년가게’로 지정될 정도로 오랜 시간 지역에 자리잡아 온 업장으로, 품질과 전통이 인정되어 있습니다. 

📝 고객 리뷰 하이라이트

• “구지 떠나면 가장 많이 생각날거 같아요. 처음으로 접한 수구레국밥인데 거부감도 안 들고 맛있게 먹었습니다.” – 리뷰 중 
• “국물이 사골국처럼 진합니다… 마늘향이 너무 강한 것만 빼면 흠없습니다.” – 다른 방문자 후기
• 맛에 대해서 매우 긍정적인 평가가 압도적이며, 응대 친절도는 평균 수준이라는 언급도 있습니다.

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글을 마무리하며

창녕군 이방면 일대에서 ‘특별한 한 끼’를 찾고 계시다면, 이방시장 앞에서 오랫동안 사랑받아 온 이방식당의 수구레국밥을 강력히 추천드립니다.

쫄깃한 수구레 부위와 얼큰·구수한 국물 맛이 어우러져 여행자의 입맛과 현지인의 단골 취향 모두 만족시키는 곳입니다.