동제한바퀴 전북 임실맛집 다슬기 수제비맛집 (+위치 예약방법)

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2025년 5월 3일 KBS 

 

동네 한 바퀴에서는

 

돌아볼수록 좋다 – 전북특별자치도 임실

 

소개됩니다.

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제철 맞은 부부의 다슬기 수제비 

민물의 웅담이라 불리는 다슬기. 그중에서도 섬진강 다슬기는 유독 푸르고 시원하기로 명성 자자합니다.

 

질 좋은 다슬기의 깊은 맛을 끌어내기 위해 다슬기를 통째로 갈아 맑게 끓이는 게 전북 다슬기 요리의 특징이라고.

 

이 섬진강 상류에서 난 다슬기로 수제비를 만드는 식당이 있습니다.

 

전주에서 스킨스쿠버 사업을 하던 만능 스포츠맨 남편과 전업주부였던 수선화 같은 아내가 7년 전 남편의 고향 임실로 넘어와 다슬기 식당을 열었다고합니다.

 

식당은 처음이지만 두 사람이 손발을 맞춰 진국을 끓이고 있다는데.

 

상남자 남편이 한나절 약을 고아내듯 뽑아낸 육수에 아내의 살가운 솜씨가 합쳐진 담백한 한 상을 만나봅니다.

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다슬기 맛집 임실수제비

 

전통적인 한국의 수제비 요리로, 주로 다슬기를 사용하여 깊은 맛을 내는 것이 특징입니다.

 

수제비는 밀가루 반죽을 손으로 뜯어 만든 면으로, 쫄깃하고 부드러운 식감이 매력적입니다.

 

이 요리는 따뜻한 국물과 함께 제공되어, 특히 추운 날씨에 인기가 많습니다. 

 

임실수제비의 가장 큰 특징은 신선한 재료를 사용하여 만든다는 점입니다. 

 

다슬기는 임실 지역에서 자주 잡히는 재료로, 이 지역의 맑은 물에서 자란 다슬기를 사용하여 국물의 깊은 맛을 끌어냅니다.

 

수제비는 손으로 직접 만들어져 더욱 쫄깃한 식감을 자랑합니다.

 

국물은 맑고 깔끔하며, 다양한 채소가 함께 들어가 있어 영양가도 높습니다. 

임실수제비 위치바로가기👆

 

 

✅ 위치: 전북 임실군 임실읍 봉황로 134 양자강

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대표 메뉴소개

 

임실수제비의 대표 메뉴는 다슬기 수제비입니다. 

 

이 메뉴는 다슬기를 주재료로 하여 국물의 깊은 맛을 더합니다.

 

다양한 밑반찬이 함께 제공되어 더욱 풍성한 식사를 즐길 수 있습니다.

 

대표적인 밑반찬으로는 배추김치, 오이소박이, 깍두기 등이 있으며, 이들은 수제비와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 

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고객 반응 및 리뷰

 

국물의 깊은 맛과 쫄깃한 수제비의 조화에 감탄하는 경우가 많습니다.

 

많은 블로거들이 임실수제비의 맛을 극찬하며, 재방문 의사를 밝히기도 했습니다.

 

가족 단위로 방문하기 좋은 장소로 추천되고 있습니다. 

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글을 마무리하며

 

임실수제비는 전통적인 한국 요리의 매력을 느낄 수 있는 훌륭한 선택입니다. 

 

신선한 재료와 깊은 맛의 국물, 그리고 쫄깃한 수제비가 어우러져 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 

 

임실을 방문할 계획이 있다면 꼭 한 번 맛보시길 추천드립니다!