생생정보 할매 밥 됩니까 대구수구레국밥맛집 현풍백년도깨비시장맛집 십이리 할매 소구레 국밥 위치 예약

2025년 3월 21일  KBS 2TV  생생정보
 
할매~ 밥 됩니까?에서는
 
<남이 할매의 봄나물 밥상>이 소개됩니다.

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70년전통의 3대 모녀가 운영하는 수구레전문국밥집

 

70년전통  대구소구레국밥 맛집  

 

이곳은 대구 달성군 현풍읍에 위치한 전통적인 국밥집으로, 소구레국밥의 진수를 맛볼 수 있는 곳입니다. 

 

소구레국밥이란

 
소구레국밥은 소의 가죽과 살 사이에 있는 아교질 부위를 주재료로 한 국밥입니다.
 
이 부위는 쫄깃한 식감과 풍부한 맛을 자랑하며, 국물은 깊고 진한 맛을 냅니다.
 
소구레국밥은 배고픔을 달래주는 서민 음식으로, 따뜻한 국물과 함께 먹는 것이 특징입니다.

 

소구레의 특징

 
소구레는 소의 가죽 아래에 위치한 피하조직으로, 젤라틴과 콜라겐 성분이 풍부하여 쫄깃한 식감을 제공합니다.
 
이 부위는 조리 시 국물에 깊은 맛을 더해주며, 국밥의 풍미를 한층 높여줍니다.
 
소구레는 일반적으로 비싸지 않은 재료로, 서민들이 쉽게 접근할 수 있는 음식으로 자리 잡았습니다.

 

소구레국밥의 영양가치

 
📌 소구레국밥은 영양가가 높은 음식으로, 단백질과 콜라겐이 풍부하여 피부 건강에 좋습니다.
 
📌 국물에 들어가는 다양한 채소들은 비타민과 미네랄을 공급해 주어 건강에 이롭습니다.
 
📌  겨울철에 따뜻한 국물 한 그릇은 몸을 따뜻하게 해 주고, 면역력을 높이는 데 도움을 줍니다.

 

 소구레국밥맛집  십이리할매소구레국밥

 

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이곳은 70년 전통의 3대 모녀가 운영하는
 
소구레전문국밥집으로
 
1대사장님은 3년 전 102세의 나이로 타계하셨고,
 
현재 2대 사장님과 그분의 첫째 딸인
 
3대 사장님이 함께 운영 중입니다.

 

십이리 할매 소구레 국밥의 특징

 
📌 1대사장님시절 우거지와 콩나물등 채소를 소구레와 넣고 끓이는 방식으로 조리
📌 채소보다 고깃국을 더좋하는 사람들이 고기를 더 달라는 요청으로
📌 70년 방식으로 채소를 모두 빼고 소구레와 선지만으로 맛을 내고 있습니다

 

✅ 위치: 대구 달성군 현풍읍 현풍로 6길 5 도깨비시장 108호 십이리할매소구레묵전문점
✅ 영업시간: 08:30 ~ 18:00

✅현풍 백 년 도깨비시장에서 가까운 곳에 있어, 많은 사람들이 찾는 명소입니다.

✅ 대중교통을 이용할 경우, 현풍역에서 도보로 약 10분 거리에 위치해 있어 접근성이 좋습니다.

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대표메뉴소개

 

소구레 국밥 택배주문바로가기👆

 

 
이곳의 대표 메뉴는 소구레국밥과 선지국밥입니다.
 
소구레국밥은 8,000원, 선지국밥도 8,000원으로 가격이 매우 합리적입니다.
 
또한, 메밀묵밥(7,000원)과 소구레볶음(25,000원)도 인기 메뉴로, 다양한 선택지를 제공합니다.
 
식사는 국밥과 함께 제공되는 밥, 김치, 그리고 다양한 반찬과 함께 즐길 수 있습니다.
 
특히, 국밥의 국물과 함께 먹는 김치는 그 맛을 더욱 풍부하게 해줍니다.

 고객반응 및 리뷰

 
"국물이 진하고 맛있다", "푸짐한 양에 비해 가격이 저렴하다"는 후기가 많습니다.
 
또한, 오랜 역사와 전통을 가진 가게인 만큼, 많은 단골손님들이 찾아오는 곳입니다.
 
고객들은 이곳의 따뜻한 분위기와 친절한 서비스에도 만족하고 있습니다.
 
특히, 소구레국밥의 깊은 맛과 푸짐한 양은 많은 사람들에게 사랑받고 있으며, 대구를 방문하는 관광객들에게도 추천할 만한 맛집으로 알려져 있습니다.

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 글을 마무리하며

 
소구레국밥은 한국의 전통적인 맛을 느낄 수 있는 음식으로, 그 깊고 진한 국물과 쫄깃한 소구레의 조화가 매력적입니다.
이 국밥은 단순한 한 끼 식사를 넘어, 한국의 문화와 역사를 담고 있는 소중한 음식입니다.

 

십이리할매소구레국밥은 대구에서 꼭 가봐야 할 맛집 중 하나입니다.
 
전통적인 국밥의 맛을 느끼고 싶다면 이곳을 방문해 보시기 바랍니다.
 
따뜻한 국물과 함께하는 소구레국밥은 여러분의 마음을 따뜻하게 해 줄 것입니다.
 
대구를 방문할 계획이 있다면, 십이리할매소구레국밥에서 맛있는 한 끼를 즐겨보시길 추천드립니다.