허영만 백반기행 흑산도 맛집 흑산도 장어간국 소라회 섭찜 맛집 위치 예약

2024년 12월22일 TV조선 식객 허영만의 백반기행’애서는 전 남 신안이 품은 비경, 흑산도에서 강제윤 섬 연구소장을 만납니다.

 

두식객이 떠난 흑산도에서만 먹어볼수있는 장어간국맛집,소라회에 통 전복회 그리고 자연산 섭찜 등 다양한 먹거리를 안내 해 드립니다.

 

 

 

허영만 백반기행 흑산도맛집 흑산도 소라회맛집 강제윤과 함께

 

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 강제윤과 함께 떠난 흑산도의 매력

 

 

허영만 백반기행 흑산도 홍어맛집 강제윤과 함께 떠난 검은보석 흑산도맛집 위치 예약

 

 

섬학교 교장인 강제윤은 매월 1회 이상 섬 답사를 한다고합니다.

 

그에게는 섬이 바로 삶입니다.항상 섬을 찾아가고 섬사람들의 이야기를 듣고 섬을 걷고 섬을 찍고,섬을 나와서는 사람들에게 섬에 대해 이야기하며 섬을 꿈꾸게 합니다.

 

 강제윤이 추천하는 장어간국

 

 

흑산도 맛집 홍어맛집 블로그위치에도 안나오는 로컬맛집 백반기행에 나온 흑산도홍어 맛집 위

 

 

 

 

지역 특산물을 활용해 만든 요리가 많아 현지인의 맛을 제대로 느낄수 있는 이곳은 매일아침 신선한 재료를 공급받아 듬식을 조리하기때문에 해산물 특유의 신선함과 풍미를 느낄 수 있습니다.

 

마른 장어로 맑게 끓여내는 장어간국의 뽀얀 국물은 사골국과 비슷해서 흑산도에서 먹는 보양식의 하나입니다.

 

몸을 따뜻하게 해주는 효능으로 추운겨울에 뜨뜻하게 먹을수 있는 보양식입니다.

 

홍어껍질묵은 판매하는 메뉴가 아니오니 방문에 참고 하시기 바랍니다.

 

주말 영업시간은 10:00~20:00이며, 평일은 예약제로 운영됩니다.

장어간국 예약바로가기👆

 

 

✅ 위치: 전남 신안군 흑산면 흑산일주로 20