반응형 고두심나레이션1 한국인의 밥상 고두심나레이션 겨울의 끝자락 바다의 참맛 도치숙회 도치알탕맛집 충청도깜둥이네횟집 위치 예약 2025년 2월 27일 KBS1TV '한국인의 밥상'에서는 가 소개됩니다. 목차정리 겨울의 끝자락 바다의 참맛을 만나다 바다는 찬바람이 불수록 깊은 맛을 냅니다. 바닷속 생물들은 추위를 견디려 지방을 축적하고, 살이 단단해지며 맛과 식감이 배가되기 때문입니다. 사계절 중 겨울에 가장 맛있다는 바다의 별미와 겨울 바다의 추억이 가득 담긴 밥상을 만납니다. 겨울에만 찾아오는 동해안의 진객, 도치 강원도 양양의 낙산항에서 30년 이상 고기잡이를 하고 있는 주인장의 맛집인 이곳은 알도치 겨울제철 생선으로 동해이지역만 전국에서 유일하게 이곳에서만 나옵니다. 도치란 도치는 평소 수심이 깊은 심해에 살다가 산란기가 되는 겨울이면 알을 먹는 심해의 천적들을 피해 연안으로 나와 빨판을 바위에.. 2025. 2. 26. 이전 1 다음 반응형
