생방송투데이 인생분식 경주맛집 경주쫄면맛집 위치예약

2024년 12월 30일 방송되는 SBS '생방송 투데이 인생 분식'에서는 44년 전통의 옛날 쫄면 맛집이 소개되었습니다.

경북 경주맛집으로 통하는  이곳의 위치와 예약방법을 안내해 드립니다.

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허영만 백반기행 추신수와 함께한 한우특집 경주 포항 의성 맛집 위치

 

 

 44년 전통의  옛날 쫄면 맛집

 

생생정보 경주 맛집 경주 등갈비찜 위치 예약

 

 

 

경북 경주시에 위치한 이 식당은 쫄면을 전문으로 하는 곳입니다.

 

특히 쫄깃한 면에 매콤한 양념과 시원한 육수를 곁들여 먹는 물쫄면으로 명성이 자자합니다.

특급 쫄면을 만들어내는 그 첫 번째는 바로 양념인데, 평범해 보이는 빨간 양념장이지만 그 속은 달인만의 비법들로 가득합니다.

말린 무청 가루를 첨가한 매실 원액에 쌀 발효종을 넣은 양념장은 특별한 발효를 거친 후 이틀간의 숙성까지 마쳐야 비로소 완성된다고 합니다.

 

매콤 달콤하면서 자극적이지 않게 당기는 맛은 따라 하려 해도 도저히 흉내 낼 수가 없을 정도라는 손님들의 후문입니다.

 

또 다른 포인트는 육수인데, 남다른 풍미의 간장입니다.

 

말린 오징어와 가다랑어포의 향을 가득 품은 특제 간장은 쫄면 육수의 신의 한 수입니다.

 

비법 간장과 육수를 달인의 황금 비율로 섞어주면 그 어디에서도 빛을 발하는 만능 육수가 완성된다고 합니다.

 경주맛집 감로당

 

감로당 비빔쫄면 예약바로가기👆

 

 

세금포인트로 경주여행 떠나는 방법 알려드립니다.

 

✅ 위치: 경북 경주시 건천읍 내서로 1128

✅ 영업시간 : 11:00 ~16:00

✅ 매주월요일 정기휴무