생생정보 부부는히어로즈 경기오산만두맛집 위치 택배주문

2025년 2월 3일 KBS 2TV 생생정보 '부부는 히어로즈'에서는 <행복을 빚는 만두 부부>가 소개됩니다.

 

경기도 오산 만두 맛집인 이곳의 위치와 포장 예약방법을 안내해 드립니다.

---

목차정리

---

 부부는 히어로즈  경기오산 만두맛집

 

경기도 오산에 위치한 이곳은 전통 만두 전문점으로 1978년부터 운영되어 온 노포맛집입니다.

생활의 달인 등 방송프로그램에 소개되며 그 맛과 전통을 인정받았습니다.

 

이곳을 운영하는 부부는 오랜 시간 만두 하나만을 만들고 연구해 온 만두 명장입니다.

 

이곳의 만두는 우리가 흔히 접하는 시장표 만두와는 다른 차이를 보입니다.

 

피는 도톰하지만 너무 무겁지 않고 속재료는 촘촘하면서 큼직하게 썰려 있어 씹는 식감이 입안 가득합니다.

만두피의 폭신함과 고기의 담백한 향이 조화를 이루며 입안에서 퍼집니다.

 

부부는 만두를 만들 때 가장 주요한 것은 재료라고 말합니다.

 

일반적인 만두가 다진 고기를 사용하는 반면 이곳에서는 큼직한 고기 덩어리를 그대로 사용해 씹는 맛을 극대화하여 고기 본연의 식감을 충분히 즐길 수 있습니다.

 

 고기만두부터 김치만두까지 차별화된 레시피

씹는 맛이 살아있는 고기만두

 

일반적인 고기만두는 다진 돼지고기를 사용하지만 이곳에서는 큼직하게 썰어낸 고기를 사용하여 씹을 때마다 육 집이 터지고 고기 결이 살아 있어서 씹는 식감이 입안 가득합니다.

 

고기뿐만 아니라 신선한 채소를 듬뿍 넣어 담백함을 살렸고 기름지지 않아 담백합니다.

 

감칠맛이 돋보이는 김치만두

 

김치의 매콤한 맛을 살리면서 깊은 감칠맛을 더하기 위해 갱엿과 고추씨를 사용하여 자연스러운 단맛과 매콤함을 더해 자극적인지 않으면서 부드러운 맛입니다.

 

부드러운면서 씹을수록 깊고 진한 매운맛이 올라오면서 끝맛이 깔끔합니다.

 

 다섯 가지 곡물로 촉촉하고 쫄깃한 비결

 

이곳의 만두가 특별한 이유는 속재료뿐만 아니라 만두를 찌는 방식에 차별점이 있습니다.

 

일반적으로 물로 찌는 것이 아니라 다섯 가지 곡물을 우려낸 물을 사용하여 만두를 찝니다.

 

만두피가 더욱 촉촉하고 쫄깃한 식감을 가지게 됩니다.

 

곡물에서 우러나온 은은한 풍미가 만두에 배어 있어 한층  더 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.

 

 사골 육수로 완성되는 깊은 맛

 

만두의 깊은 맛을 위해 부부는 사골 육수까지 직접 만듭니다.

 

갱엿을 녹여 사골을 중탕한 후 육수를 만드는데 단순히 고기의 잡내를 없애기 위한 것이 아니라 갱엿과 사골이 만나면 특유의 부드러운 단맛과 감칠맛이 더해져 만두의 풍미를 극대화하는 역할을 합니다.

 

 

고기만두 김치만두 택배 주문 바로가기👆

 

 

 마무리하며

이곳에서는 단순히 만두를 먹는 것이 아니라 정성이 깃든 만두를 만날 수 있는 곳입니다.

 

두툼하면서 폭신한 만두피와 큼직한 고기와 신선한 채소가 어우러진 속이 가득한 만두소가 입안 가득 퍼집니다.

 

이곳에서 만두 하나에도 정성과 열정이 넘치는 만두를 맛보시길 추천드립니다.