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2025년1월 20일 SBS '생활의 달인'에서는 베트남 출신의 당 티 히엔 씨가 베트남 쌀국수 달인으로소개됩니다.
8년간의 쌀국수 경력을 바탕으로 완성된 깊고 진한 국물맛과 독창적인 레시피를 선보인 이곳의 위치와 예약 방법을 안내 해 드립니다.
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생활의 달인 베트남 쌀국수 달인
이곳은 베트남 남부 출신인 달인의 쌀국수 가게로 평일이나 주말이나 늘 만석이라 대기가 기본입니다.
24시간 이상 우려서 만든 육수는 독보적인 맛을 자랑하여 가게의 인기 비결이라는데, 사골 육수에 다진 생강, 구운 양파, 팔각 등을 추가해 감칠맛을 더합니다.
고향에 있을 때 할머니가 운영하는 쌀국수 가게에서 손수 배운 비법을 뽐내는 달인은 한국에서는 그 맛을 찾을 수 없어 직접 가게를 차리게 되었다는데. 서울역 인근 직장인에게 입소문이 나기 시작해 지금은 전국에서 서울역 인근을 지나는 사람들이 꼭 들르는 필수 코스가 됐다고 합니다.
서울역맛집 노이덴
노이덴의 특별함
깊고 진한 국물
달인은한우사골을 8시간 이상 끓인 진한 육수에 베트남 특유의 향신료를 더해 깊고 풍부한 맛을 자랑합니다.
직접 만든 소스
달인만의 비법으로 만든 소스는 베트남 본연의 맛을 완벽하게 재현합니다.
직접 뽑은 면
매장에서 직접 면을 뽑고 있습니다.쫄깃하고 부드러운 식감으로 현지 맛 그대로를 살렸습니다.
노이덴의 메뉴 및 리뷰
✅ 위치: 서울 용산구 한강대로 373 1층
✅ 영업시간: 11:00 ~ 22:00
✅ 브레이크타임 15:00 ~ 17:00
✅ 배달 가능한 매장입니다.
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