SBS 생활의 달인 철판불구이달인 부산철판요리맛집 위치 예약

2025년 2월 10일, SBS '생활의 달인'에서는 철판불구이 달인이 소개됩니다.

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술 빼고 다 볶아주는 철판볶음요리 전문점

 

 

 

철판 불구이 달인 맛집 바로가기👆

 

 

✅ 위치: 부산 수영구 남천바다로33번길 105 1층 /  금련산역 1번 출구에서 759m

✅ 영업시간: 18:00 ~ 02:40

✅ 라스트오더 01:40

 

부산 광안리를 뜨겁게 달구는 철판 불구이 달인. 

 

커다란 철판 위에서 오징어를 능숙하게 다루며, 화려한 불 쇼를 선보입니다.

 

대왕 철판을 가득 채운 갑오징어가 빠르게 익어가고, 그 위에서 타오르는 불꽃이 시선을 사로잡습니다.

 

단연 압권은 꽃게구이라고합니다.

 

살이 많은 꽃게를 가득올리면 80마리정도 되고 손님들이 가장 많이 찾는 메뉴라서 인기가 좋습니다.

 

센불로 빨리 구우면 꽃게 안에도 잘 익어 비린내도 없고 껍질도 야들야들해서 그냥 씹어 먹어도 좋을 정도라고합니다.

 

달걀 수십 개를 풀어 도톰하게 말아내는 기술도 압권.

 

달걀30달을 한번에 말아만드는 대왕 달걀말이는 야채가 가득하고 부드럽고 살아 있는 맛이라고 합니다.

 

철판 위에서 펼쳐지는 손놀림이 마치 공연을 보는 듯합니다.

 

대형 철판을 무대로 삼아 요리를 예술로 승화하는 김지성 달인을 만나봅니다.