허영만 백반기행 최현석과 함께한 충북음성맛집 수제비칼국수맛집 위치예약

2025년 1월 5일 ‘식객 허영만의 백반기행’에서는  ‘스타 셰프’ 최현석과 함께 충북 음성과 진천으로 신년맞이 맛 여행을 떠났습니다.

 

충북 음성으로 두 식객이 떠난 이곳은 들깨수제비 맛집으로 소문난 곳입니다.

 

오래된 노포 맛집인 이곳은 점심시간이면 자리가 없을 정도라고 합니다.

 

이곳의 위치와 예약 방법을 안내해 드립니다.

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충북 음성 노포맛집 도토리칼국수 들깨수제비 맛집

 

 

충북 음성에 위치한 백반기행 수제비 맛집은 지역주민들과 관광객들에게 꾸준한 사랑을 받는 맛집입니다.

 

다양한 메뉴를 합리적인 가격에 제공하고 있는 이곳의 대표메뉴는 도토리칼국수입니다.

 

국산 도토리를 사용하고 있는 이곳의 도토리 칼국수는 부드러움과 국물의 깊은 맛을 우려낸 건강한 맛입니다.

 

들깨수제비는 고소한 들깻가루의 풍미가 깊고 담백한 맛이 일품입니다.

 

노란빛깔의 수제비는 단호박을 넣어 만들어 걸죽하면서 달지만 고소한 맛이 편안함을 준다고 허영만은 칭찬합니다.

 

서리태 콩가루를 넣어 밀가루 반죽보다 더욱 고소하고 독특한 맛을 냅니다.

 

족타로 반죽해서 더욱 쪽깃한 식감이 살아 난다는 주인장의 자신만의 꿀팁을 공개했습니다.

 

밑반찬으로 나오는 겉절이도 맛있다는 후문이 많습니다.

 

감자전은 주문 즉시 강판에 갈아 만들어 식감이 살면서 더욱 쫀득한  고소한 맛이 어우러져 수제비와 칼국수와 함께 먹으면 일품입니다.

 

최현석은 감자전에 들기름을 살짝 부으면 식감과 풍미가 달라진다는 꿀팁을 제안합니다.

 

오래된 노포 음식점이지만 소박하고 따뜻한 분위기의 내부는 방문객들에게 편안함과 친근함을 주며 향토음식의 맛을 더합니다.

 

하루에 딱 30그릇만 판매하는 이곳은 100% 선착순 예약제입니다.

 

 음성 명산식당 

 

허명만 백반기행 최현석과 함께한 충북진천 맛집 곱창맛집 위치 예약

 

 

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✅ 위치: 충북 음성군 음성읍 시장로 123

 

허영만 백반기행 충북진천 밥맛좋은집 선정 맛집 위치 예약