백반기행 에바와함께 설국의 땅 니가타의 밥상 55년 전통 가츠돈 가게 위치 예약

2025년 1월 12일  ‘식객 허영만의 백반기행’에서는 첫 해외 특집으로 방송인 에바 포피엘과 함께 일본 니가타로 겨울 낭만 여행을 떠납니다.
 
허영만과 에바가 함께한 니가타의 55년째 온천 마을을 지킨 가츠돈 전문점을 안내 해  드립니다.

 

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목차정리

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허영만 에바가 함께한 설국의 땅 일본 니가타 

 

 

2025년1월 12일 ‘식객 허영만의 백반기행’에서는 첫 해외 특집으로 방송인 에바 포피엘과 함께 설국 일본 니가타로 겨울 낭만 여행을 떠납니다.
 
2부에 걸쳐 떠나는 신비로운 설국의 땅, 니가타의 특별한 맛과 멋이 소개됩니다.
 
허영만과 에바가 즐긴 가츠동가게 대해 안내해 드립니다.
 

 고소하고 바삭한 가츠돈

 
이곳의 특징은 질 좋은 돼지고기를 쓰고 음식하나하나 정성들이는 특징입니다.
 
'백교유'를 써서 돼지고기의 특유의 잡내를 잡아준다고 합니다.
 
일본의 튀김사랑은 유별난 만큼 두툼한 돈가스에 돈가스 안쪽까지 양념이 잘 베어 있습니다.
 
일본은 깔끔하게 얹어 먹는 것을 즐겨하는 만큼 깔끔하고 정갈한 돈가스입니다.
 
일본 직장인들의 인기메뉴는 가스돈이라고합니다.
 
일본식 돈가스는 육식을 금지하던 육식금지령으로 영앙이부족한 일본인들의 작은 체구를 개선하기 위해 육식을 권장하던  유래를 따라 서구의 커틀렛형식을 일본식으로 바꿔 발전했습니다.
 
이곳은 우동맛집으로도 유명합니다. 뜨끈한 국물은 속을 풀어주고 깊은 맛은 55년 온천마을을 지켜온 맛의 비결입니다.
 

니카타 가츠돈 산아이 위치 바로가기👆

 
 
산아이 山愛 (가스돈&나베야키우동)

 
주소 8-1 Matsunoyamayumoto, Tokamachi, Niigata
연락처> +81255962055
* 영업시간은 11:00-20:30 입니다.

 
 

백반기행 해외특집 에바와 함께 한 설국 일본 나가타밥상 250년 양조장 전통 사케시음 북방문화

 
 

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